食用盐

适用于食用盐。以氯化物为主要成分，用于食用的盐。
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精制盐以卤水或盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用盐。
粉碎洗涤盐以海盐、湖盐或岩盐为原料，用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐。
日晒盐以日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐。
低钠盐以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而制成的食用盐。
色泽：白色，滋味、气味：味咸、无异味，状态：结晶体，无正常视力可见外来异物。
污染物要符合GB 2762的标准。
食品添加剂要符合GB 2760的标准。
低钠盐的产品标签中应标示钾的含量，并应清晰标示：高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压 的高血压 等不适宜高钾摄入的人群应慎用。
普通市面上的食用盐是没有保质期的，但添加了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年.
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
用盐量要适当，过量食用盐不仅影响菜品口味，而且不利于人体健康