面筋制品

联系人:小张 适用于预包装面筋制品。 以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制得的蛋白产品，包括油面筋、水面筋和烤麸及其制品。 面筋制品：以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制得的蛋白质产品，包括油面筋、水面筋和烤麸及其制品。 色泽：具有该产品的色泽。 滋味、气味：具有该产品应有的滋味和气味，无异味。 状态：具有该产品应有的形态，无霉变，无正常视力可见的外来异物。 污染物要符合 GB 2762 的标准。 致病菌要符合 GB 29921 中熟制粮食制品类的标准。 食品添加剂要符合 GB 2760 的标准。 面筋并不是豆制类食品，而是一种蛋白质，一种植物类的蛋白质。面筋是面团在水中慢慢搓洗，搓洗洗剩下的一种 黄白色的一种物质，那种豆制品，其实是跟豆腐有关的一些食品。比如说豆腐脑，豆腐皮等等这些才叫豆制品，面 筋并不是豆质类食品，它只是一种植物类蛋白质。