适用于面条食品安全监督抽检

联系人:江苏环普检测小陈 适用于挂面食品安全监督抽检 一、产品种类 挂面是以小麦粉、荞麦粉、高粱粉等为主要原料，添加食盐、碳酸钠或面质改良剂或其 他辅料，经机械加工或手工加工、悬挂烘干或晾晒制成的干面条，包括普通挂面、花色挂面 和手工面等。 普通挂面是以小麦粉为原料，以水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料， 经过和面、压片、切条、悬挂干燥等工序加工而成的产品。 花色挂面是在小麦粉的基础上，添加了禽蛋、蔬菜、水果或其他粮食等原料，经过和面、 压片、切条、悬挂干燥等工序加工而成的产品。 手工面是以小麦粉等为主要原料，添加品质改良剂和植油，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。 二、抽样型号或规格 预包装食品或非定量包装的食品。 四、挂面检验项目 铅GB5009.12 脱氧乙酸及其钠盐【以脱氧乙酸计】GB5009.121 五、检测周期为，5个工作日左右 检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司