食糖

联系人:小张 本标准适用于以甘蔗、甜菜为原材料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖。 原糖 以甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、不供作直接食用的蔗糖的结晶。 白砂糖 以甘蔗或甜菜为原料，经提取蔗糖、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 绵白糖：以甜菜或甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜加入适量转化糖浆等工艺制成的品粒细小。颜色纯白、质地绵软的糖。 赤砂糖 以甘蔗为原料，经提取蔗糖、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。 红糖 以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。 方糖 由粒度适中的白砂糖，加入少量的水或糖浆，经压铸等工艺制成小方块的糖。 冰糖 砂糖经再溶、清净处理，重新结晶而制得的大颗粒结晶糖。 原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。 污染物限量 污染物限量应符合GB2762的规定。 食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。